chez tante Sophie

Mes petites recettes de gourmandises et mes coups de coeur !!!

vendredi 23 février 2007

Jambon au miel et porto ..

Préparation : 30 mn Cuisson : 3 h (selon la taille) Ingrédients (pour 10 personnes) : - jambon cru - sel et poivre   Ingrédients pour la sauce au miel : - 20 cl Porto - 250 g miel Préparation : Demandez à votre boucher de saumurer un jambon entier et de le désaler en vue de préparer un jambon au miel. Demandez lui également d’enlever le jarret ainsi que l’os appelé lunette afin de vous faciliter la découpe. Il ne vous restera plus qu’à entailler la couenne en formant des losanges. ... [Lire la suite]
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mercredi 21 février 2007

petit essai musical !

Je vais faire un essai pour la musique ...J'éspere  simplement  que ça va fonctionner ....Et si ça marche et ben je pourrais mettre le morceau selon mon humeur du post ...Enfin je verrais encore comment je vais l'utiliser ... J'en reviens pas !!!Ca marche !!! Ben je suis moins nulle que ce que je pouvais croire ....Génial ...
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mercredi 21 février 2007

De blogs en blogs...

Une petit question me taraude en ce moment …Est-ce qu’il y a moins d’heures dans une journée en ce moment ? Où est-ce moi qui me laisse complètement déborder par tous les petits trucs qui gravite dans ma journée … ? Nan, mais c’est vrai nous sommes presque à la fin du mois de février et j’ai l’impression qu’il y a déjà 5 mois au moins qui sont passés !!! Pourtant je n’ai pas l’impression d’avoir changé mes habitudes.. Bon OK , c’est vrai qu’étant donné que je me fais royal ch….au boulot ( punaise vivement que je trouve... [Lire la suite]
Posté par sophie2306 à 18:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 18 février 2007

Signification des fleurs .( roses et Anthurium)

Je vais changer un peu de registre..Je vais vous parler de la signification des fleurs. (Quoique je ne sors pas trop de la cuisine étant donnée que l’on peut cuisiner des fleurs !!). Comme je l’avais écris dans un autre post, j’aimé beaucoup les fleurs et en ce moment je me penche un peu plus sur leurs significations (c’est peut être un des syndromes de la St Valentin !!).. C’est vrai que l’on fait rarement attention quand nous achetons des fleurs a leurs significations ( et pourtant on devrait !) , il arrive même que... [Lire la suite]
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jeudi 15 février 2007

les beignets aux pommes -Aplfelkichel-

Ingrédients pour 4 pers.  4      pommes Reinette ou Boskop 30      gr de farine 50      gr de beurre 50      gr de sucre glace 1 œuf 1      pincée de sel huile cannelle glace      vanille (facultatif) Préparation :  Confectionner la pâte à frire en mélangeant la farine, l’œuf, la pincée de sel et en ajoutant de l’eau jusqu’à obtenir une consistance assez épaisse .Laisser reposer... [Lire la suite]
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mercredi 14 février 2007

La St Valentin

J’ai hésité avant de faire un post sur la St Valentin.. Fête un peu trop commerciale à mon goût, mais comme toutes les fêtes que nous avons dans notre calendrier.. Et puis en fin de compte je me dis que n’importe quelle personne espère au fond d’elle, que ce jour là, il ou elle recevra un mot, une carte ou une fleur devant sa porte.. Et puis il y a les « anti St Valentin », qui eux, détestent vraiment cette fête.. La fête de l’amour.. Mais j’ai une petite question est ce que la St Valentin est uniquement pour un... [Lire la suite]
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dimanche 11 février 2007

Tartiflette..

Malgré des températures qui ne sont franchement pas hivernales , je ne peux pas dire non à une tartiflette ou une raclette …Bon faut quand même pas qu’il y est plus de 20° .. Et en plus c’est super pratique, on peut préparer la tartiflette la veille et la chauffer tranquillement le lendemain (suite à une soirée mouvementé par exemple !! chut j’ai rien dis moi ..) Ingrédients : ( 4 pers) - Un reblochon fermier d'au moins 450 g, - 1 kg de pommes de terre, - 1 oignon (150 à 200 g), - Poivre du... [Lire la suite]
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vendredi 9 février 2007

Faut toujours rester concentrer !!

Bon je savais bien que cela ne pouvait pas durer !!! Me vl'a avec 1 point en moins sur mon permis et 45 € d'amende ...Un petit excés de vitesse ..Oui je sais c'est pas bien , mais ça peu arriver à tout le monde non ? Bon ça va, c’est les premiers que je perds (en 8 ans de permis, c'est correct !), mais punaise j'aurais au moins pu tomber sur un motard mignon !!! Bon je dois dire que je m'en sors pas trop mal ...Et puis je n'avais qu'à regarder mon compteur moi et pas être dans mes pensées ...Voilà le résultat ...N'empêche... [Lire la suite]
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jeudi 8 février 2007

Wouah ! Ca recommence enfin à bouger !! Je commençais à d’espérer mais la patience paie. Je crois que j’arrive a nouveau dans une période ou beaucoup de choses change pour moi et je ne peux que dire : il était temps …J’espère que ça va continuer sur cette lancée et ne pas s’arrêter d’un coup.. Sinon je vais avoir méchamment les boules.. Au niveau du boulot, cela commence doucement mais sûrement à s’éclaircir, j’espère avoir des résultats avant l’été..( yep yep !!)… Et ça, ça fait du bien au moral donc moi-même je vais... [Lire la suite]
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mercredi 7 février 2007

Les crêpes à la semoule .

Bon c’est vrai la Chandeleur est passée, mais ça n’empêche de pourvoir continuer à faire des crêpes.. Et là je vous propose une recette assez originale qui me vient de ma maman..(Il faut dire que c’est grâce à elle que j’aime tellement faire la cuisine.. C’est vraiment une très bonne cuisinière et je ne pense pas qu’un jour je puisse l’égaler ce niveau …) D’ailleurs petite parenthèse familiale, aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma maman (et non vous ne saurez pas son âge (même si elle est encore jeune !!)) donc je lui... [Lire la suite]
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