Une recette de mon mari ..

Poisson au four ..

200gr de poisson ( pour cette fois nous avons utilisé des filets de Merlan .)
4 olives verte
1.5 tomate
1 gousse d'ail
1 échalote
1/2 oignon
huile d'olive
panure
sel poivre

Émincer l'échalote ,l'oignon et l'ail .Couper en tranche très fines les tomates .
Puis dans un plat allant au four y poser une feuille d'alu et y déposer tout d'abord le poisson avec le sel et le poivre puis dans l'ordre :
échalote, oignons, les olives et les tomates .Parsemer d'ail et verser un filet d'huile d'olive .Et pour finir mettre un peu de panure par dessus .( vous pouvez rajouter un peu de beurre pour faire dorer la panure , mais ce n'est pas obligatoire .)

Mettre au four a 180° pendant 10/15 minutes ...
Et voila le résultat :
Avant cuisson .

Et voila le résultat dans votre assiette ..

Voila cette recette est de mon mari , Valou67 qui s'entraîne de temps en temps à faire de la bonne cuisine ..Et c'est  vrai que les résultats sont en géneral plutôt bon ...