chez tante Sophie

Mes petites recettes de gourmandises et mes coups de coeur !!!

samedi 30 décembre 2006

Pour le coup de coeur musical dont je vous ai parlé, ça ce complique ....Je ne peux que mettre  un morceau de taille inférieure a 1Mo ....( là je suis un peu déçu de canalblog , mais bon !! )Et comme j'ai déjà essayé de réduire au maximum le dit morceau, mais je n'arrive toujours pas au 1Mo max ...Donc je vais voir si je peux vous mettre un lien  direct vers le site concerné, je vais voir avec la personne concernée ..Autrement je ne vois pas de solution ...C'est bien dommage ce truc là ...Je vous tiens au courant ...
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samedi 30 décembre 2006

Fondue Bressane ..

Un ami vient de m'envoyer sa première recette...J'espère qu'il va m'en envoyer beaucoup, surtout si elles sont aussi appétissante..(Surtout qu’il me sauve, pour une fois je n’avais pas de petites recettes dans mon bouquin spécial « blog » !!) En même temps j'en profites pour ouvrir une nouvelle catégorie : les fondues..Simple, efficace, rapide et ça a toujours un grand succès.. Ingrédients : (pour 4 personnes)  6 tranches de filet de poulet Huile d'olive 1 paquet de Chapelure Sel Poivre Persillade 4... [Lire la suite]
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samedi 23 décembre 2006

Joyeux Noel !!!

Bon je voulais vous mettre mon petit coup de cœur musical de cette fin d’année..Mais j’ai un petit souci pour vous mettre le lien … Il faudra que je regarde ça un peu plus calmement …Je vais essayé de le faire entre les fêtes.. En attendant je vous souhaite un très joyeux Noël..
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dimanche 17 décembre 2006

Gâteau ou Cake au Yaourt !

Préparation: Vous pouvez faire le cake avec le parfum de votre choix et y ajouter des pépites de chocolat ou autre. Ingrédients : 1 pot de yaourt (nature sans sucre)(garder le pot)2 pots de sucre semoule3 pots de farine½ pot d'huile3 oeufs1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé  Préparation : Mélanger le yaourt avec la farine. Ajouter les œufs, le sucre,  l’huile, la levure chimique et le sucre vanillé.   C'est une recette très facile que... [Lire la suite]
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jeudi 14 décembre 2006

Mon boulot me prend beaucoup de temps en ce moment ...Je reviens tout juste d'une session de formation à Paris ...Et comme d'ab je vous donnerais une recette samedi ..Il faut bien que je me repose un peu quand même ... Demain je vais réfléchir à la recette que je vais vous donner ...On verra bien ...Sauf si certains d'entre vous à une demande particulières je suis toujours preneuse....
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samedi 9 décembre 2006

Chou rouge à l'Alsacienne ( pommes et chataîgnes)

Ingrédients : • 1 choux rouge (ou du choux rouge en bocal, ça convient très bien également !) • 200 g de lardons coupés en lamelle• 250 gr de pommes • 30 gr de beurre ou 2 CS d’huile • 3 oignons émincés • 20 cl de vin blanc• Sel / poivre • 1 tablette pot au feu (maggi) • 1 verre d’eau chaude Préparation :  Coupez un chou rouge en lanières.  Lavez-le à l'eau froide.  Epluchez les oignons et émincés les. Couper les pommes en cubes assez gros.  Mettre à cuire dans une cocotte... [Lire la suite]
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vendredi 8 décembre 2006

Je suis actuellement très souvent en déplacement rofessionnels et je ne peux donc pas vous mettre des recettes aussi souvent que  je le voudrais ..Ce week end je vous donnerais la recette du choux rouge aux châtaignes.
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samedi 2 décembre 2006

Une nouvelle boisson pour moi ...

Il y a quelques jours j'ai fais une petite escapade au Luxembourg ...Et je découvre une boite de coca que je ne connais pas ...Il faut dire que je suis une " cocacolique" (malheureusement pour moi ...), c'est assez terrible d'être "accro" a ce point a une boisson ...l'accoutumance du sucre ... Bon bref, en voyant cette petite boisson qui ce vente d'être zéro sucre, je me suis dis qu'il fallait que j’essaie. Je ne suis pas une adepte du coca light, je ne retrouve pas le bon petit goût de mon p'tit coca mais... [Lire la suite]
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mardi 28 novembre 2006

Les dents de loup!!!

Voila ma recette préféré pour Noël...Les dents de loup..J'adore ...Pour le matin avec mon chocolat chaud c'est un petit régal pour ce réveiller ... Il faut juste pour cette recette les fameuses tôle ondulées ...Sans, c’est vraiment pas la même chose.. Ingrédients ..: * 4 oeufs * le poids des 4 oeufs en sucre * le poids des 4 oeufs en farine * le poids de 2 oeufs en beurre Préparation ..: Tourner le beurre  en mousse .Puis ajouter le sucre et les 4 oeufs , battre le mélange a  peu près 1/4 d'heure... [Lire la suite]
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samedi 25 novembre 2006

Langues de chat + variante au chocolat

Ingrédients : * 100 gr de beurre * 100 gr de sucre en poudre * 1 sachet de sucre vanillé *2 oeufs * 120 gr de farine *1 pincé de sel. Préparation : Préchauffer votre four à 240° (th.8) Battre en crème le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter les oeufs un à un .Incorporer la farine et le sel. Mélanger. Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une petite douille unie (5mm), si vous n'avez pas de poche à douille, il suffit d'étaler la pâte avec une petite cuillère et faire des petits... [Lire la suite]
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