chez tante Sophie

Mes petites recettes de gourmandises et mes coups de coeur !!!

lundi 5 février 2007

La soupe aux crêpes .

A force de faire 36000 choses à la fois, on ne s'en sort plus ...Et je n'arrive plus à terminer ce que j'ai prévu. Il va peut-être falloir que je me reconcentre sur l’essentiel..En tout cas je vais essayer ... Bon pour la soupe aux crêpes, qui est une recette de grand-mère si je ne me trompe pas, mais qui presque disparu de la circulation..Mais quand il vous reste un reste de crêpes, il n'y a pas mieux pour les finir.. Très souvent les crêpes que nous mettons au réfrigérateur se dessèchent et ne sont plus très agréable à... [Lire la suite]
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vendredi 2 février 2007

Mon petit plaisir ...

Après une semaine difficile, rien de tel que de ce faire un petit plaisir ...Nan, nan, vous vous trompez !!!! La, je parle de mon plaisir à moi qui n'est rien d'autre que des fleurs ! Eh oui ! Je crois que je les ai bien mérité après ma semaine ... Il faut dire que je n'ai pas besoin de raisons particulières pour m'offrir des fleurs, si je m'écoutai je m'en achèterai toutes les semaines , mais je crois que ça fait un peu trop là ,quand même ..Donc je suis raisonnable et c'est un petit cadeau que je me fait de temps en... [Lire la suite]
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jeudi 1 février 2007

Besoin de vacances !

Voilà une semaine pleine en rebondissement qui s’apprête à ce finir..Et heureusement.. Entre mon responsable qui est venu me rendre une petite visite et les appels pour des entretiens je ne savais vraiment plus ou donner de la tête.. Bon le chef est partit ( et me laisse un mal de crâne du tonnerre et beaucoup, mais alors beaucoup de boulot pour les semaines qui arrivent !), donc maintenant je peux à nouveau me concentrer sur les entretiens qui vont arriver …Il faut que j’assure !! Je crois que ce week-end je vais me... [Lire la suite]
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lundi 29 janvier 2007

Galettes au saumon fumé..

En feuilletant un magazine je suis tombée sur une recette, qui je dois bien l'avouer, m'a donnée l'eau à la bouche ...Donc je vais vous la proposer , parce que sincèrement je crois que ces galettes doivent être un vrai régale , je les imagine très bien en petits apéritifs ..En plus la recette reste dans mon humeur du moment : les crêpes ..Ingrédients :*6 galettes de sarrasin* 200 gr de crème fraîche épaisse* 12 grandes tranches de saumon fumé* 1 c à café de paprika* quelques gouttes de jus de citron* sel/poivre* 2 C à café de baies... [Lire la suite]
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dimanche 28 janvier 2007

Restaurant le Tiger Wok

Hier soir avec une amie (Kathleen) que je connais depuis plus de 10 ans (aie le coup de vieux !!) nous nous sommes organisées une petite soirée en tête à tête (la aussi ça fait très longtemps !!)…Et waouh, ça fait du bien …Le programme de la soirée était très simple : resto et bars …Pour le resto, elle a choisi le Tiger wok . Je ne connais que de nom …Je suis assez frileuse pour les nouveautés, mais hier je voulais partir à la découverte (comme pour beaucoup de choses en ce moment !!) et donc nous voilà dans un restaurant à... [Lire la suite]
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vendredi 26 janvier 2007

Gâteau de crêpes à la confiture !!

Si vous voulez faire plaisir à vos enfants , cette recette est la votre ...: Ingrédients : *  environs 10/15 crêpes un peu épaisses* 300 gr de gelée de framboise ( ou autre selon vos goût)* 12 petits-suisses*1 poignées de cerises ( selon la saison)* 1 CS  de sucre glace Préparation : Mélangez la confiture avec les petits-suisses, jusqu'à ce que la préparation soit bien homgène .Posez une crêpe sur un plat et enduisez la du mélange confiture/petits-suisses , puis posez une crêpes pardessus  et... [Lire la suite]
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jeudi 25 janvier 2007

Les crêpes de la Chandeleur .

Le mois de Février est un des mois des gourmandes et gourmands..Entre la chandeleur et le Mardi Gras, donc entre les crêpes et les beignets (aie ça fait mal aux hanches ça !!(ou aux ventres pour les hommes.) , nous avons un mois plein de  bonnes douceurs. Etant donné que c’est la Chandeleur qui va être la première à pointer son nez, je vais vous proposer plusieurs recettes de crêpes (Suzette, aux pépites de chocolat le gâteau de crêpes à la confiture, voilà pour les sucrés et une recette de crêpes salés : la soupe de crêpes)..... [Lire la suite]
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mercredi 24 janvier 2007

La neige !!!

Elle aura pris son temps, mais la voilà ….Ah la neige !  tellement jolie pour les photos,  mais tellement emmerdante (oups pardon … !!!) quand on doit ce déplacer …Mais ne vous y méprenez pas, j’aime beaucoup la neige …J’ai même passé mon permis avec plusieurs centimètres de neige (ça m’a porté chance d’ailleurs.)…J’aime les paysages qu’elle peut nous faire, le bruit que l’on fait en marchant dessus …Quand j’étais petite j’adorais devoir sortir  mon chien quand il y avait 50 cm de neige …( on ne voit plus cela... [Lire la suite]
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lundi 22 janvier 2007

Peka !

Un petit message rapide pour vous avertir d'un nouveau morceau de PEKA ( ah oui , maintenant c'est en majuscule!!):Klyme... Voici la pochette : Il bosse comme un malade le monsieur là ..Je donne simplement mon avis sur le morceau en question :  il est sympa , mais ne deviendra pas un de mes préférés  .Attention je ne dis pas que je  n'aime pas , c'est juste que pour une fois ( sur 8 morceaux , ça va !!!) j'accroche un peu moins ....Si ça ce trouve dans quelques mois je changerai d'avis, mais pas pour l'instant... [Lire la suite]
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samedi 20 janvier 2007

Tarte flambée sur baguette.

J’enchaîne des semaines qui sont assez speed, alors je vous propose encore un repas rapide et facile à faire : une variante de la tarte flambée …mais sur baguette.Vivement que je puisse à nouveau faire mes bons petits plats.. Je crois que j’ai besoin de soleil, mais surtout de vacances. Ingrédients (pour 2/3 personnes) : - 1 baguette - 120 g de lardons - 1 oignon (petit)- 200 gr de fromage blanc- 10 cl de crème fraîche - gruyère râpé - sel et poivre Préparation : Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle. ... [Lire la suite]
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