chez tante Sophie

Mes petites recettes de gourmandises et mes coups de coeur !!!

vendredi 3 août 2007

Sauce à l'ail et aux crevettes pour pâtes...

Avant d'être également en vacances avec mon blog, je vous propose une petite recette de sauce pour pâtes..

Très facile à faire et pour ceux qui apprécient l'ail, c'est un vrai délice (je m'excuses déjà auprès des autres .... !! ) mais attention , ouvrez bien les fenêtres sinon le lendemain , vous mangez a peu prêt la même chose , rien qu’à cause de l’odeur de l’ail !!!

 

Ingrédients pour 1 pers :

  * 2 belles gousses d’ail
* 15 cl de crème fraîche
* 15 queues de crevettes décortiquées
* Sel – poivre
* 3 CS de persil haché

 

Pâtes de votre choix..

 

Préparation :


Hachez les gousses d’ail grossièrement.

Versez la crème dans une casserole et rajoutez l’ail, du sel et du poivre.

Laisser mijoter 5 minutes, ajoutez le persil et laissez a nouveau mijoter à très petits bouillons, jusqu’à ce que la crème est diminuée d’un tiers (environ 10 min en plus...)..

 
Lorsque que les pâtes sont cuites, incorporez les crevettes à la sauce (faites de gros bouillons) et rectifié l’assaisonnement au besoin.

 

Servez sur les pâtes ….

Bonne dégustation.

Je vous garantis que la personne qui déguste , ne dira pas un seul mot et ce régalera tout simplement ...
Parole de Tatie !!!

Posté par sophie2306 à 21:46 - 10_recette de pates - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    équivalences

    dans votre recette vous recommandez 15cl de crème
    ça équivaut à quoi au juste?? en tasses en ml.
    Merci

    Posté par ciuccio, lundi 17 septembre 2012 à 16:29

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