chez tante Sophie

Mes petites recettes de gourmandises et mes coups de coeur !!!

jeudi 26 juillet 2007

Croquettes de riz, bœuf et gruyère …

Il y a des jours ou je reste étonné de ne pas vous avoir mis certaines recettes.. Les croquettes de riz, font pourtant parties de ces recettes que ma petite mère nous préparée très souvent (en règle général après un hachis Parmentier…) quand nous étions petits… Encore maintenant, je me régale avec ces petites croquettes de riz..Elles sont tellement facile à préparer et si on les mange avec une salade, nous voilà avec un repas complet et à peu prés équilibré.. (Je dis a peu prés, parce que je ne suis pas une pro au... [Lire la suite]
Posté par sophie2306 à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
lundi 5 février 2007

La soupe aux crêpes .

A force de faire 36000 choses à la fois, on ne s'en sort plus ...Et je n'arrive plus à terminer ce que j'ai prévu. Il va peut-être falloir que je me reconcentre sur l’essentiel..En tout cas je vais essayer ... Bon pour la soupe aux crêpes, qui est une recette de grand-mère si je ne me trompe pas, mais qui presque disparu de la circulation..Mais quand il vous reste un reste de crêpes, il n'y a pas mieux pour les finir.. Très souvent les crêpes que nous mettons au réfrigérateur se dessèchent et ne sont plus très agréable à... [Lire la suite]
Posté par sophie2306 à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
samedi 20 janvier 2007

Tarte flambée sur baguette.

J’enchaîne des semaines qui sont assez speed, alors je vous propose encore un repas rapide et facile à faire : une variante de la tarte flambée …mais sur baguette.Vivement que je puisse à nouveau faire mes bons petits plats.. Je crois que j’ai besoin de soleil, mais surtout de vacances. Ingrédients (pour 2/3 personnes) : - 1 baguette - 120 g de lardons - 1 oignon (petit)- 200 gr de fromage blanc- 10 cl de crème fraîche - gruyère râpé - sel et poivre Préparation : Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle. ... [Lire la suite]
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samedi 15 juillet 2006

les oeufs farcis au thon

Une petite recette avec des œufs, facile à préparer et qui utilise des ingrédients de base que nous devons presque tous avoir dans notre cuisine..En faite c’est une recette de dépannage quand on n’a pas envie de cuisiner …   Recette pour 2/3 personnes                                                           ... [Lire la suite]
Posté par sophie2306 à 11:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
vendredi 5 mai 2006

les Fromages au four..

Vous connaissez tous le fromage que l'on fait cuir au four et dans lequel on rajoute un peu de vin blanc ? (Désolé mais je ne retrouves plus son nom !dés que je le retrouves je le mets.) Eh bien j'ai fais quelques variante avec d'autres fromages. Et c'est un vrai délice ... A la place vous pouvez prendre un fromage (du genre le roucoulons !) a pâte molle et au lait. Ou bien encore le munster. (Il vaut mieux qu'il soit jeune et bien ferme !), à l'intérieur du fromage vous faites un petits trou ( avec une petite cuillère, vous... [Lire la suite]
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