chez tante Sophie

Mes petites recettes de gourmandises et mes coups de coeur !!!

dimanche 2 juillet 2006

Cote de boeuf au four ....

A la maison nous adorons manger une bonne cote de boeuf ...Malheureusement c'est un peu cher comme plat, donc quand nous en faisons il ne faut absolument pas la rater.Habituellement je la prépare sur un grill, mais la je voulais changer et j'ai opter pour le four ... (avec cette chaleur faut le faire !) Donc j'ai courue chez mon petit boucher pour lui demander de me faire une belle cote de boeuf pour 2 personnes ! Cote de boeuf au four : 1 cote de boeuf (environ 800 gr) pour 2 personnes beurre tomates pour... [Lire la suite]
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samedi 27 mai 2006

le boeuf Bourguignon ..

Ah voila une recette que j'apprécie énormément..D'ailleurs j'en ai préparé ce soir ... Boeuf Bourguignon : Pour 3/4 personnes : 1kg de viande à bourguignon 200gr de lardons (ou allumettes) 1 oignons émincé 1/2 litre de vin (Bourgogne) 1petit verre d'eau 3/4CS de farine crème Faire revenir l'oignon et les lardons, il faut bien les faire brunir (ça donnera du goût à la sauce.)De préférence il faut utiliser une cocotte en fonte. Puis quand l'oignon et les lardons sont bien brunis, rajouter la viande coupé en dés... [Lire la suite]
Posté par sophie2306 à 21:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]